III CONGRESO

HIGIENE, DESINFECCIÓN Y SANEAMIENTO PARA PLANTAS ALIMENTARIAS Y AFINES

10 y 11 de julio 2018

En el congreso se desarrollarán conferencias magistrales: Nacionales e internacionales, con temas orientados a la búsquedas de soluciones para problemas y/o la mejoras de una operación o proceso de Higiene, Desinfección y Saneamiento para las Plantas Alimentarias, Bebidas, Pesqueras, Agroindustriales, Canal Horeca, Food Service y afines.

OBJETIVOS

Capacitar en aspectos generales, técnicos, normativos y tecnológicos para la Higiene, Desinfección y Saneamiento de Plantas Alimentarias, Canal Horeca y afines; así como enseñar sobre las últimas innovaciones, insumos, equipos, técnicas y metodologías del sector.

DIRIGIDO A

Empresarios, Productores, Profesionales, Técnicos, Estudiantes (Pregrado y Posgrado) y Público en general relacionado Industria Alimentaria, Agroindustrial, Agropecuaria, Bebidas, Pesquera, Canal Horeca y afines.

LUGAR

Auditorio Principal / Auditorio A-2 - Univ. Nacional Agraria La Molina.

FECHAS

10 y 11 de Julio 2019.

HORARIOS

De 4:00 p.m. a 8:45 p.m.

INVERSIÓN

MODALIDAD PRESENCIAL: (Incluye: Certificado, Ponencias en Digital, Fólder, Artículos de merchandising y Sorteos de Presentes).

PRECIOS DE PROMOCIÓN (Hasta el 22 de junio de 2019)

Estudiantes (Pregrado y Posgrado): S/.150.00 (Después del 22 de junio: S/. 200.00)
Profesionales y Público en General: S/ 180.00 (Después del 22 de junio: S/. 230.00)

MODALIDAD VIRTUAL: (Vídeo en vivo y acceso posterior, envío de Certificado a domicilio, Fólder y Ponencias digitales)

Precio: S/ 200.00 (Después del 22 de junio: S/250.00)

Observaciones:

  • Descuento Corporativo: 15% de descuento a partir de 3 representantes de su empresa (pago debe ser realizado en una sola transacción).
  • Los precios no incluyen el IGV.
  • Depósitos desde Provincia: deben adicionar: 7.5 soles por la comisión del Banco.

INSCRIPCIONES

  • Inscripción en Linea

    Modalidad Presencial:

      Profesionales y público en general

      Estudiantes pregrado y posgrado

    Modalidad Virtual:

      Modalidad Virtual

  • Inscripción Por Correo: Enviar voucher de depósito u transferencia a la cuenta BCP en soles: 194-28643202-0-26 (Titular: Food & Health Consulting S.A.C.) + datos personales (Nombres y Apellidos, DNI, Empresa/Institución, Cargo/Ocupación y Celular) a nuestro correo: cursos@industriaalimentaria.org
  • Inscripción Presencial: Biblioteca del Centro Federado de Industrias Alimentarias (UNALM): Sra. Irma Salinas
  • Inscripciones a través de la pagina web:

INFORMES

Revista Industria Alimentaria: (51-1) 448 2340 | (51) 994 300 903 | (51) 995 292 536 | WhatsApp WhatsApp ExposSaneamiento: (+51) 922 633 118
Escríbenos: cursos@industriaalimentaria.org Visítanos: www.industriaalimentaria.org

TEMARIO

  • LEGISLACIÓN PERUANA Y NORMATIVA INTERNACIONAL EN HIGIENE Y SANEAMIENTO
  • AGENTES QUÍMICOS PARA LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LAS PLANTAS ALIMENTARIAS.
  • CÓMO MEJORAR EL PROCESO CIP EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
  • CÓMO IMPLEMENTAR EL PROGRAMA MIP (MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS) EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
  • TECNOLOGÍAS PARA SANEAMIENTO Y DESINFECCIÓN.
  • SELECCIÓN APROPIADA DE HERRAMIENTAS DE LIMPIEZA PARA PLANTAS DE ALIMENTOS: Señales y Código de Colores.
  • DESINSECTACIÓN EN GRANOS ALMACENADOS Y ESTRUCTURAS & MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS DE GORGOJOS
  • MONITOREO DE LA INOCUIDAD DE ALIMENTOS, AIRE, AGUA Y LOS PROCESOS DE DESINFECCIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
  • LA CONTAMINACIÓN Y LOS PROCESOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.
  • NORMATIVA PARA EXPORTAR Y EL USO DE DESINFECTANTES EN LA AGROINDUSTRIA.
  • IMPORTANCIA DEL DISEÑO SANITARIO DE PLANTA PARA EL SANEAMIENTO DE LAS PLANTAS ALIMENTARIAS.
  • MONITOREO Y VERIFICACIÓN DE LIMPIEZA - DETECCIÓN MICROBIANA Y PATÓGENA EN EL SECTOR ALIMENTARIO.
  • MANEJO INTEGRAL DE CUCARACHAS Y MOSCAS EN LAS PLANTAS ALIMENTARIAS Y EL CANAL HORECA.
  • PROGRAMAS GENERALES DE HIGIENE (PGH) PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS Y CANAL HORECA.
  • HERRAMIENTAS INNOVADORAS E INTELIGENCIA ARTÍFICIAL PARA EL CONTROL DE PLAGAS.
  • EQUIPOS PARA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN.